<listing id="nrzbl"></listing>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"><video id="nrzbl"><thead id="nrzbl"></thead></video></cite><menuitem id="nrzbl"><strike id="nrzbl"></strike></menuitem>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"></cite>

購物車浮動框

noGoods
購物車中還沒有商品,趕緊選購吧!

聯系我們

——

喝杯青酒 · 交個朋友 · 感情長久 · 還是青酒

gzqjjt@gzqjjt.com

 

0855-5828179  400-8819-999

 

貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣青溪鎮

公眾號

青酒集團

——

貴州青酒集團有限責任公司前身為“貴州青溪酒廠”,位于中國歷史文化名城鎮遠,是1955 年在青溪幾個較大的酒作坊上以公私合營成立,1956年轉為國營企業,早期產品有“青溪大曲”、“泉酒”、“金櫻大曲”等。

版權所有 :貴州青酒集團有限責任公司     黔ICP備11001402號   網站建設:中企動力  貴陽

青酒新聞
行業動態
青酒公告
青酒怨特刊
最美貴州熱誠歡迎

資訊詳情

盛初王朝成:中小酒廠2年后將會迎來密集破產倒閉

瀏覽量
【摘要】:
本文是根據盛初咨詢董事長王朝成10月6日在武漢春季糖酒會期間的演講整理。未經王朝成本人審定。?  首先講這個產業為什么會有調整?我有一個同行說,中國就業調整與中國社會發展思路的相關性很高。說90年到98年的增長是因為民進國退,大眾興起,種子酒等都興起,古井排名第二。98年到03年調整是因為金融危機和中國政府重新搞國進民退,所以高檔酒下來了,03年之后,進入了新增長點,政商消費興起。中國經濟往左走,

 本文是根據盛初咨詢董事長王朝成10月6日在武漢春季糖酒會期間的演講整理。未經王朝成本人審定。

 

  首先講這個產業為什么會有調整?我有一個同行說,中國就業調整與中國社會發展思路的相關性很高。說90年到98年的增長是因為民進國退,大眾興起,種子酒等都興起,古井排名第二。98年到03年調整是因為金融危機和中國政府重新搞國進民退,所以高檔酒下來了,03年之后,進入了新增長點,政商消費興起。中國經濟往左走,政商消費興起,往又走,大眾消費興起,中國的改革在保守和激進之間搖擺,中國的白酒也是在高端酒和民營酒之間替換。

 

  從這個觀點來看,未來國家搞民營經濟,所以大眾酒興起,結論對的,但是原因分析不到位,主要原因是消費品的產業結構和白酒作為特殊消費品的利潤結構,外部力量發生變化,90年到98年所有行業都發生高增長,98年到03年下滑與經濟危機有關,更深層次的原因是白酒行業沒有獲得本身的品類價值,啤酒剛興起,包廂里在喝啤酒,03年之后重要社交場合開始使用白酒,于是啤酒行業經歷了長期的低增長嗎,根本原因是白酒用提價解決了品類價值,正規場合需要喝白酒,從產業價值規律來看,任何一個行業的第一輪增長一定是從低價位的增長,03年之后的高端增長,導致了茅臺在03年到13年的嚴重供不應求,于是開始提價,于是茅臺大幅提價,整個行業提價,但是到了2012年之后,500塊錢以上的白酒只有50萬噸的產量,950萬噸是500塊錢以下的產能,100塊錢以下有750萬噸,用20%的東西拉80%的大象,拉不動。

 

  第二個原因是白酒行業獨特的產能優勢,白酒沒有產能限制,白酒提價是有邊界的,所以金三角是搞不成的,產區的背后是產能的稀缺,如波爾多葡萄酒,產能是限制的,供不應求。白酒沒有產能限制,茅臺每年釋放2000噸酒,沒有限制,產能不具有稀缺性。供應失衡導致了高檔白酒價格不具有可持續性。

 

  要想保持高檔化,就要價格的變化,如果茅五是私營企業,三公消費限制,那么廠家限制供貨,利潤會下滑,但是不管,如果還是這樣,繼續產量、價格下降,降到市場買不到真茅臺為止,價格就會上去,品牌就會升值,但是遺憾的是茅臺是上市公司,這件事不會發生。

 

  現在白酒行業對高端白酒價格的判斷是在囚徒困境之中,誰第一個降級,誰受益最大,這個中秋節五糧液的動銷肯定是茅臺的三倍,我們的連鎖公司數據是五倍。但是這種降價的結果是螺旋式降價,當大家降價時我們被迫降價,持續降價,次高端白酒就會毀掉,當五糧液賣到四五百時三百元酒酒壓力巨大了,所以中國高端白酒處在微妙時期,如果茅臺跌破820這個心理價位,這個倒掛價格,所有高端白酒的心理承受力將被打破,這個時候價格的螺旋式下降將會加快,高端酒將會大幅下滑。

 

  茅臺這個時候一定要控制量,如果再不控量,再放量行業將會面臨巨大的問題,很快就會螺旋式傳導到中低價位,整個行業心理受影響。因為這個判斷,我才會反對國窖提價的這個模式,高端酒的品牌本質上是可消費可感知,張良提價就是根據2000年的經驗,當所有高端白酒遇到困境的時候,我頂住壓力,搞了國窖1573,于是有了今天,所以今天我再用高價,再等10年。當時當時是產能沒有供給,產能不足,現在是產能在減少,產能供過于求,很難等到那一天,這事一個;第二個是品牌的影響力是價格的高度等于價格的高度乘以市場的廣度,廠家光有價格的高度沒有用。國窖在這種背景下,在市場廣度小的情況下,品牌影響力還是很小。

 

  第二件事是中小酒廠2年后將會迎來密集的破產倒閉,進入并購與被并購階段。接下來是十個億的企業,于是跨區域并購開始發生,中國白酒行業進入集中度大幅提升階段。

 

  當高檔酒危機重重時,正是絕望與希望并存的階段,金字塔的頂部是大眾酒,底部是大眾酒,中部是中產階級的酒,這個時候,產業效率開始提升,集中度提升后渠道費用率下降,幾年的發展,中國的中產階級消費檔次在提高,當集中度提高,高檔酒調整到位后,大眾酒的機會就來臨了,就是大家常說的腰部白酒機會。但是壓力也并存,我們的客戶,一線名酒企業,雖然有壓力,但是利潤還有,二三線企業收入穩定,但是利潤下降。這是第二個話題,是行業的經營效率在提高。第三個話題是行業調整后大眾白酒的機會是行業發展的動力,第四個話題是行業的出路是靠大眾的消費品,而不是戰斗性的產品。

 

  兩個辦法是戰術性的,第一個是小酒的推出,十幾個小酒的推出,什么江小白啊,瀘小二啊,我從來都不相信這些東西能幫一個酒廠幫一個產業實現逆轉,也有人說時尚是中國白酒的未來,這事胡扯八道,為什么?你讓十九歲十八歲的孩子喝白酒,就猶如讓一個十歲的兒童去談戀愛,你為什么需要十歲的兒童區談戀愛呢?十歲不談戀愛十八歲就不會談戀愛了???中國五千年的白酒文明什么時候要十幾歲的少年青年人去喝白酒了?中國五千年的白酒文化因此變得越來越淡嗎?白酒的消費本身就是人到了一定年齡的時候,是社會交往的工具,一個孩子,需要一大堆社會交往嗎?孩子的交際就是一起買點零食買點冰激凌,實在不行到了十幾歲二十歲跟小姑娘談戀愛。你非讓他們去喝白酒,把度數降到35度,再降到28度,再降就是葡萄酒,再降就是啤酒,這已經有過了,人們已經發明了很多東西來滿足他們的需要,你不要看勁酒賣的好,那是功能產品,一餐只能喝二兩,所以用小瓶子,你不要看湖南小酒賣的好,湖南人喜歡吃夜宵。

 

  第二個就是電商,電商不僅現在沒有市場,永遠沒有市場。每一個行業的銷售模式是有規律的,最優秀的銷售模式是人和人之間的直銷,我的東西就在你家附件,當天就可以送到,想開什么發票開什么發票,你要什么回扣就什么回扣,喝不完還可以退,就就是最好的模式,水不可以用這種模式因為成本,但是白酒高溢價可以用,因而這是比電商好的多的模式,這是第一,第二,電商在酒行業根本不能像傳統行業一樣搞價格戰,所有電商有侵略性的行業,都有一個共同特點,電商可以低價,沒有房租、渠道成本,這就是電器、服裝,消費者知道,不用體驗,所以用電商取代專賣店用低價。但是白酒你們敢這么干嗎?只要電商打價格戰,馬上老板說把這個網上的產品給我收了,看看是誰供的貨。所以郝洪峰一點辦法都沒有,郝洪峰到處說我們是這個行業的補充,我們不想跟著這個行業對著干,酒廠讓我賣多少錢我就多少錢,得到的是跟酒廠間的關系,失去的是消費基礎,家門口價格是110,電商價格是120,最后有人說這兩年電商增長很快,增長快的原因有三:1、他滿足了一些不出門的人的需求,就是宅男,但是一個行業要靠宅男宅女去買酒,這個行業的規模就很小,因為宅男宅女喝酒的量很小。2、買不到,身邊買不到,網上可以買到,但是身邊買不到,說明市場容量小。3、酒仙網一大半是茅臺五糧液,茅臺線下到處是假的,線下供不應求。但是現在供大于求,經銷商睡不著。剛才嚴總說市場4000個億,5%的市場份額也有200個億,但是沒有5%,只有2%,而你這個2%到3%需要很長時間,而這個2%是本來就存在的,只是你沒有滿足他,到80億會很快,但是到80個億以后,沒有上升,甚至在下降。一個市場只有80個億的時候,為什么要這么多行業垂直網站呢,京東就可以了,太多網站養不活。所以說電商這個行業,對我們來說,做做夢可以,不要把它當成戰略去做。戰略就是一開始就搞清楚邊界有多大,邊界不夠大的時候不是戰略。

 

  所以千萬要搞清楚,拯救自己的思路是什么,思路就是100元以下的750萬噸產能,如果高端酒不下滑了,750萬噸每年漲5%到10%。收入的增長,意味著驅動整合行業主流力量,但是為什么收入在上升,利潤沒有上升呢?因為現在行業集中度不高,行業還在打仗,費用都投入到渠道上,所以收入在增長,利潤在下降,行業進入底部掙扎期。這個價位彈性不大,價格每年5%到10%的慢慢增長,過去是公款消費,價格不敏感,所以中國白酒行業的未來和過去是不同的,所以說中國高端白酒不能漲價。

 

  上面第一部分主要是講未來白酒的趨勢,那么第二部分主要是講大眾白酒的模式。

 

  今年上半年有兩個企業發展的非常好,第一個是青稞酒,第二個是牛欄山。牛欄山陳釀一款酒賣了十幾億,光瓶的,出廠價8塊錢到8塊5,零售價13塊,這樣一個白酒賣了十幾個億。它的瓶子跟啤酒瓶一樣,是什么力量讓他這么好?牛欄山的口感好,是中國最綿柔的酒,但是他是酒精酒,但是酒精酒不一定就不好,消費者對酒的要求就是喝的暈乎乎的還不頭痛。牛欄山做液態酒,放了一點固態的酒糟,聞起來有一定糧食香味,所以消費者認為是糧食酒。用完全不計成本的包裝,用消費者滿足的品質,一分費用也沒有。這是不是大眾酒的模式,大眾酒就是去滿足消費者,除非你的做法改變的消費者的認知,改變消費者價值,只有那么一點點。大眾酒要把產品做的老百姓喜歡,你自己成本高了,不行。安徽的宣酒,就是大眾白酒的成功,安徽本土酒很多,很激烈,宣酒在夾縫中三年搞到20億,方法很簡單,就是最便宜的年份酒,宣酒5年70元價格,給經銷商35元,宣酒瘋狂做促銷,巨大廣告投入,但是大的思路是做大眾白酒,按照過去的做飯,比競爭對手高10塊錢,然后給渠道空間高一點,典型的機械主義。拯救思路一定要把大眾酒做起來。大眾酒在包裝上要用玻璃瓶子,并且做出檔次,做出風格,玻璃瓶子也可以做出檔次,你去看看綿柔蘇酒,玻璃瓶子做出的檔次,要用低成本做出高檔次。超過20塊錢酒不套個盒子很難賣,光瓶酒上線也就是15到18塊。15到18塊光瓶酒還沒起來,你想去做28塊,35塊的光瓶酒很困難,大眾白酒不能用材料堆砌出檔次感,要靠設計,靠創意。舉很多例子是為了說明大眾酒一定要改變以往的操作思路,必須找到改變成本結構的辦法。

 

  未來茅五瀘洋可能會成為很多地方企業的競爭對手,我看到五糧液新推出一滴醇產品,五糧液這個企業,當天開始搞大眾酒時,他會搞開發品牌。過去開發品牌五糧液不愿意,現在即使不賺錢也要搞,先要把量搞起來。這些企業過去發展,培養了一大批的優質二批商,這些人去酒廠開發開發不起,賣地方酒賣不起,所以找廠家有知名度的產品代理。

 

  過去名酒廠不愿意開發,只有一個博大酒業,如果名酒廠都像博大,地方都沒法干。經銷商更愿意賣名酒企業的的品牌,地方強勢企業更愿意做100元以上品牌,如古井,原漿賣的好,淡雅不行。

 

  所以在今天的會上,最核心的觀點是三個:第一是對未來不要抱幻想,要稍微悲觀一點的看未來,對你是有好處的,第二是絕對不要走邪路,不要用戰術去替代戰略,不要把不是戰略當成是戰略,第三老老實實的去做老百姓消費的市場,要改變方法去滿足他,用改變價值,改變成本結構的方法來滿足老百姓的市場。

日本大片高清免费视频,日本在线看片免费视频,日本高清在线视频精品视频
<listing id="nrzbl"></listing>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"><video id="nrzbl"><thead id="nrzbl"></thead></video></cite><menuitem id="nrzbl"><strike id="nrzbl"></strike></menuitem>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"></cite>
<cite id="nrzbl"></cite>